Zdravá výživa pro děti

V pátek 20. března jsme se sešli již po­druhé na přednášce o zdravé výživě. Tentokrát jsme si povídali o stravová­ní dětí a nechali jsme si poradit, jak při­pravit dobrou a zdravou večeři z běž­ně dostupných potravin. Někteří ještě využili změření na speciální váze. Také jsme ochutnali pro nás nezvykle upra­vené pokrmy, které ovšem téměř každé­mu zachutnali. Děkujeme paní Miláčko­vé za poutavou a poučnou přednášku a těšíme se, že budeme v těchto setká­ních dále pokračovat. V měsíci červnu bychom rádi uspořádali večer na téma zdravé grilování. Připravili bychom si maso na grilu, domácí hamburgry, zele­ninové saláty a ovocné dezerty. Vlaďka Stehnová

Recepty pokrmů, které jsme měli možnost ochutnat:

Tvarohová pomazánka

Nízkotučný tvaroh naředíme mlékem, smícháme s najemno nakrájenou zele­ninou, kterou máme doma. Na dochu­cení můžeme použít bílý pepř.

Salát (jako hlavní jídlo večer)

1/4 hlávky ledového salátu natrhá­me na malé kousky. Dále nakrájíme na menší kousky 1/3 čerstvé okurky, půl papriky, 1 celé vejce natvrdo, 70 g ku­řecího masa (předem tepelně upra­veného na bylinkách). Vše smícháme a ochutíme pár kapkami citronového oleje. Příloha: jeden kousek pečiva.

Palačinky

Klasický recept na palačinky, pouze na­hradíme bílou mouku moukou špaldo­vou. Náplň: nízkotučný tvaroh, naředě­ný trochou mléka, ochucený např. do­mácím džemem, nutelou, grankem...

Červená čočka jinak

60 g červené čočky, 30 g ovesných vlo­ček, 1 mrkev, 2 natě řapíkatého cele­ru. Zeleninu nakrájíme na malé kousky a osmahneme na jemném plátku más­la. Přidáme vodu, čočku a vločky a vše vaříme 5 minut. Dochutíme bílým pep­řem, můžeme i citronovým. Podáváme samotné.

Mleté maso s bramborem

150 g mletého masa dobře promíchá­me se směsí bylinek a tvoříme karba­nátky. Karbanátky opečeme bez ole­je. Brambory vaříme nejlépe ve slupce pouze s kmínem a zeleninovou natí. Po­dáváme s petrželkou nebo pažitkou.